店舗造作的コラムの最近のブログ記事

ドリンクバーカウンター

2011年6月11日 12:16

今年も施工させていただきました。近畿～北陸１８店舗。また新しいドリンクサービスが古い店舗でも受けられるようになります。

coco's-sdb.jpg 　２月に工事スタートして今月まで、毎週何処かの店を改装していました。今年度は店舗によっては内装を新築デザインにより添わすべく、セットで客席の改装も請けさせていただきました。途中、震災の影響も出つつ、工事のスケジュールにも障害があったりしましたが、さすがに半年も掛けて同じ仕事を取り組むと思い入れも大きくなります。皆様ありがとうございました。来年度？も頑張ります！！宜しくお願いします。

関連記事：過去のカウンター施工例

　　　　　　：過去のカウンターブログ記事

Ｒカウンター

2011年3月22日 23:48

東北の被災者の皆様、お見舞い申し上げます。他人事ではないのだが、今更ながら直接的には自分の無力さを再確認せざるを得ない。せめて取り合えずは直接私に求められている事を誠実に実行することは継続しなければなるまい。と思う今日この頃であります。

久しぶりのＲ造作、カウンターの注文である。本日、無事納品できた。昨年の暮れ頃から打ち合わせに入り、デザインが二転三転し、地震の影響で材料発注が難しい時期を挟んでの製作だったのでいつもと違う苦労も交えつつだったが何とか喜んで戴けるレベルで納期を守ることが出来た。

上の写真がそれ。カフェのフロントレジカウンターを施工させて戴いたがタッチパネル２か所とキャッシャー２か所の計４か所くぼみを造らなければならないので、同一Ｒの立体を一度４分割して製作し、再構築してから一つの立体として仕上げた。仕上げてしまえばシンプルな造形だが、初めからひと塊りの立体として製作するのは以外に結構難しいもので時間も掛るので加工振り回しの利便性も鑑み最近は大きな立体は再構築パターンで終盤合体を作戦の常としている。物によっては終盤合体工程を現場で敢行することもしばしである。運搬の利便性も加味してのことだ。

ちなみにこのカウンター、大人４人で容易に担げない重量になってしまった。全木製であっても直線物の家具の倍近くは材料が必要なので店舗のカウンターのようにある程度の堅牢さを必要とする家具はどうしても重たくなってしまう。やわらかい色調と造形なので見た目は軽やかでなければならないが、写真ではどんな印象だろうか？

地震からの復興に向けて全国的にわが生業に関する材料流通も、日を追うごとに不安定で納期等予測でき難くなってゆく中で、今回のような注文に対して仕事を達成させて戴ける幸運を感謝したいと思う。

家具の内部色

2011年1月26日 16:26

古くからお付き合いのある工務店様に家具の製作を頼まれた。先日引き渡した「リフォーム住宅用の家具」数点について、少しお話したい。

下駄箱、水屋、テレビ台他数点の別注造作だが、全て同じ色調で設計されていたので内装ぴったりに造れば、造り付けのように見えて、安価ながら高級感や統一感がでて、豪華にみえる別注ならではの性格が上手に出せたのではないだろうか。

見出しの家具の内部の色の話だが、お客さまにとっては家具の扉や外側の色はインテリアにこだわる上で非常に大切なので興味が集中するので割としっかり決まるが、普段あまり人目に付かない「内部の色」には施主もデザイナーや設計士もあまり論じないことが多い。そこで家具屋さんの細かい配慮が登場するのだが、靴箱は汚れが目立ちにくい暗色（最近のメーカー製の既製品は全てそう）テレビボード等のインテリア家具や本棚は建具の中は物が見易い白系、オープンラック部分は外部共色。と3から4種類、きちんと貼り分けてみた。評価は上々である。せっかくの別注なので、たとえ納期が少なくあわただしい現場であったとしても「かゆい所に手が届く」この様なちょっとした気遣いをこれからも続けて行きたく思う。

部材の機能に「こだわる」

2010年10月25日 23:36

先日古いお客様から、新たに家具（別注の業務家具）のご注文を給わった。写真左が納まった状態の部分写真、右は製作中に工場にて撮影したものである。

新聞販売店の配達段取りのため広告を挟んだり配達地域別に荷さばきする為の作業台の増設を目的に製作しているが作業場をリフォームし広げたのに準じ新しいものが必要になったので今回の依頼となった。もう１０数年くらい前に製作した既存家具は表面材こそすり減って捲れたり部分破損しているものの、家具としてはダメになっておらず、今でも非常に使いやすい機能を備えているため大変気に入ってもらえており、今回増設する家具もまったく同じ設計で行った。（ただ、色は白から茶色に、柱の欠き取り加工あり）‥見出しの「こだわり」を書かなければなるまい。‥‥家具の扉部分にあり。丁番が普通丁番。通常この手の家具は使用後も建て合せ修正可能なスライド丁番を使用するが意外と丁番自身が邪魔になりぎりぎりまで収納し難かったりする。普通丁番は厚みが無いのでそれが可能。もう一つは扉の取っ手をつけないこと。小さな「つまみ」だったとしても、人がすれ違う時家具側を通行する人の衣服に引っかからない利点があるが開け閉めは２アクションになり取っ手付きより遅い欠点もある。‥何が言いたいかというと、見た目や造りが同じでも住宅用に設計する時と逆の慣性が働いた機能設定があるということである。つまり「戸袋の中は作業中には必要なくしかも大容量の収納スペースが必要で戸袋の上の作業台は並行に何度も扉の前を行き来しなければならない」２つの異なる機能が一個体に作られている設計で住宅用には無い考え方なのである。

興味の方は比較して戴くとそれぞれのこだわりを垣間見れて楽しいかも知れないので、似た造形の住宅用施工例にリンクしておきます。形は同じ様でも業務用と住宅用、考え方や優先事項は異なる思想で臨むようにすることで使い易さを導いています。　

＊今回の比較用施工例はこちらからご覧いただけます。

＊当社の別注家具施工例リストはこちらからどうぞ。

カフェ　ディンプル　オープンします！

2010年8月 4日 12:37

昨日、本日のオープンに先駆けてプレオープンということで施主様のご招待をうけお店に行ってきました。お店の雰囲気と試作メニューを少しご紹介します。

さらに今まで敢えて触れて無かった情報を一つ。「ダーツ出来ます。」このお店。経験者はもちろん、お店では特に女性や未経験者に楽しんでもらえるような体勢を準備されています。「やったことが無いけどやってみたい！」人に是非。お勧めできます。詳しい様子はは近日お店紹介の施工例でお伝えできればと思います。

振り返れば先月はここのニュースで私の日記は埋め尽くされていますが（笑）施工例で一度にご紹介するよりリアルタイムで話題を追いかける記事もまとまった施工例と違う雰囲気がお伝えでき、有意義に感じました。（仕事とほぼ同時進行で、記事を作るのは時間的にしんどかったですが）妙な達成感があります。

また前回同様、このお店には自身に個人的に思い入れがあるのだな。と感じました。

ただ、今後の施工例＆お店紹介の記事を作るのに、重複しない話題を盛り込むのは大変だな～（ネタ出し過ぎて（笑）詰まってます！？）感もあり妙な汗が‥‥まあ暑い夏なのであまり気にしないことにします。

何はともあれようやく「夜カフェ」オープンです。スタッフのみなさん、元気に猛暑を吹き飛ばして頑張ってください！！

夜カフェディンプル工事中　Ｆ

2010年8月 1日 23:59

いやあ暑い日が続きますね～もう8月ですよ！今日は夏休み中の子供を連れて海水浴に行ってきました。このところ、休みもままならず子供たちも相手してあげられず。が続いたので今日は「父挽回！（笑）」のチャンスでした。　

さて‥‥連載形式風にお送りしてきた工事中ブログも今回でＦ（ファイナル）か？のようなタイトルの今回の記事ですが、工事は終盤を迎えます‥‥

いよいよオープンも近づき、厨房の仕込みも行われつつ店内は仕上げ工事へと進みます。ドリンク類の準備も着々と進み、毎夜工事が済んでから試作とテイスティング等の作業が遅くまで繰り広げられている様です。

設備工事中難易度の高かった電気工事も併せて収束していきます。これまで白木のまま進めてきたカウンターや枠、面材等の塗装が最終工程として施されました。考えた結果、着色は床のブラウンに合わせています。家具やアクセサリ、小道具たちが比較的濃いブラウンのものが多いのでそれらを釣り合うように配色したのが理由です。

詳細はオープン後の施工例でご紹介して行く予定です。

そういえば、今回は施主のディンプル様に限らず工事中の記事をそれぞれ係わった立場から記事にしてくださっています。有難いことです。皆さんに感謝です。皆さんオープンまであと少し共に頑張りましょう！

夜カフェディンプル工事中３

2010年7月24日 00:48

床貼りました！！

お客様とそのスタッフ、私どもと職人総出動（祭り騒ぎ？）で、みんなで貼り終え（元々みんなで造る店が今回のコンセプトのひとつだったので参加意識で主従一体出来る作業にこれを予定していた）ワックスがけしながら、満足そうな施主様の表情です。

ローズ色の床材を（包装のリボンに見立てて）十字に配し分けられた4面をミディアムのウッドで、それぞれ違う貼り方で施工しています。流し、矢筈、斜め等、壁や造作物に合わせて木目が流れるように切りかえし、床の返しも乱貼り、半丁掛けなどと見本会場宜しく様々納めました。

スタッフも施工職人も混在一致で家具の移動や、接着剤塗布、清掃、床貼りを行います。移動や段取りはお施主様、施工は当社が指導しながらみんなでやります。

次回の木部塗装と壁のＯＳＢのコントラストも床と同じ雰囲気にする予定です。が、カウンタートップだけは未だその塗装色について施主様と私の意見が違い結論が出ていません。どうなったかは次回の記事までお預けになりそうですね。

‥‥‥厨房のほうは一足先にほぼ試運転可能なところまで仕上がり、昼間のケーキ店閉店後から、仕度準備に掛っておられます。遅い時間からの作業ご苦労様です。その甲斐あって段々お店らしくなってきますネ。散らかってはいてもＢＧＭが店内に流れだすと開店の雰囲気が出てきます。あと少し皆で頑張りましょう！

夜カフェディンプル工事中２

2010年7月21日 00:22

徐々に仕上がってきました。「夜カフェ」の内装工事。壁は1号店と同じ雰囲気に仕上げてゆきます。写真では分かりにくいですが、厨房の機材の出し入れ等メンテナンスのために間仕切りが一部可動式に作ってあります！（完成施工例で、後日ご披露しますが）何処だか判りますか？

店内の床を色分けしたり、壁の材質貼り分けでのイメージ造りのため椅子やテーブルのレイアウトを再度見直したりしながら進めています。明後日はようやく決まったテーブルの再レイアウトに基づきいよいよ床貼りが実施されます。

設備面で今回一番の苦労は、電気工事でしょうか。分電盤の組み換え、新しい電源確保（飲食店用の基本設備では無かったためかなりの改造が必要）オーディオ類、電話の仕込み等など、電気屋さん泣かせ＆腕の見せ所でもあります。下半身だけだと感情も伝わりにくいですが、天井裏では優秀な電気職人さん熟慮断行の形相であります。